Cuisinart Máquina de Fazer Sorvete 2 Litros Cool Creations

A Cuisinart ICE-70 Cool Creations é a sorveteira de 2 litros da linha doméstica, com painel LCD, três programas e timer com desligamento automático. Ela usa cuba congelante, como a ICE-21P1, mas oferece mais controle: dá para escolher entre sorvete, gelato e sorbet, ajustar a textura e programar o tempo.

Com 2 quart (1,9 litro) de capacidade, é a maior das Cuisinart de cuba. O motor de 300 W e a pá de duas velocidades permitem trabalhar com volumes maiores e obter texturas diferentes. Testamos a máquina com baunilha, gelato de chocolate, sorbet de frutas vermelhas e frozen yogurt.

É a escolha intermediária entre a ICE-21P1, simples e barata, e a ICE-100, com compressor. O ganho está no volume e no controle; a limitação continua sendo o pré-congelamento da cuba.

Como funciona

A cuba de parede dupla vai ao freezer por pelo menos 16 horas. O painel LCD permite selecionar o programa — sorvete, gelato ou sorbet — e o timer ajusta o tempo de batimento. A pá gira em duas velocidades, conforme o programa escolhido, controlando a incorporação de ar.

O temporizador faz contagem regressiva e desliga a máquina ao final. Há uma abertura na tampa com copo medidor para adicionar castanhas, gotas de chocolate ou frutas sem parar o ciclo.

Capacidade e rendimento

São 1,9 litro de cuba, o que rende cerca de 1,5 litro de sorvete por leva. É volume para seis a oito pessoas — o dobro da ICE-21P1. Para famílias grandes ou para quem gosta de deixar sorvete no freezer, é a diferença que justifica o preço maior.

Como a cuba é grande, ela ocupa espaço no freezer. Meça antes: em freezers compactos, pode não caber junto com as compras do mês.

Desempenho nos testes

Baunilha ficou pronta em 25 minutos, com textura firme e boa cremosidade. O gelato de chocolate saiu mais denso, com menos ar, exatamente como o programa promete. O sorbet de frutas vermelhas precisou de alguns minutos extras e ficou com textura levemente granular, típica de base sem gordura.

O frozen yogurt ficou excelente: firme, ácido e sem cristais grandes. O controle de velocidade fez diferença nesse caso.

Painel e programas

São três programas principais e múltiplas velocidades. O LCD mostra o tempo restante e a função selecionada. Para quem gosta de repetir receitas, a memória de programa ajuda; para quem só faz baunilha, o painel é mais do que o necessário.

Ruído e consumo

O motor de 300 W é mais potente que o da ICE-21P1 e faz mais barulho, algo em torno de 79 a 80 dB. É audível em outro ambiente, mas não chega a ser desconfortável. O consumo é baixo porque o ciclo é curto; o gasto relevante continua sendo o freezer.

Limpeza

A cuba não vai à lava-louças. Lave à mão com água morna e detergente neutro, seque bem e devolva ao freezer. A pá, a tampa e o copo medidor lavam com facilidade. O corpo é limpo com pano úmido.

Garantia

A garantia nos EUA é de três anos. No Brasil, o produto é importado e a cobertura depende do vendedor. Confirme a voltagem e a existência de assistência antes de comprar.

Para quem vale a pena

Vale para famílias grandes que querem volume e controle sem pagar o preço de uma máquina com compressor. Também vale para quem gosta de variar entre sorvete, gelato e sorbet e se beneficia dos programas.

Não vale para quem faz sorvete raramente — a ICE-21P1 resolve por menos. E não vale para quem não quer esperar 16 horas: a ICE-100 elimina essa etapa.